Sanitasyon

Uygulamalar
• Yüzey dezenfeksiyonları
• Ortam dezenfeksiyonları
• Arındırma Uygulamaları
• Ekipman Temini
• Sarf Malzeme Temini

Personel Hijyeni
Üretim sahalarında çalışma yapacak tüm personelin GMP kurallarına uygun çalışma yapması gerekmektedir.
GMP
İyi Üretim Teknikleri hammadde giriş ile başlayan ve sevkiyat aşamasına kadar uygulanması gereken kurallardan oluşmaktadır.

Hijyen Denetimleri
İşletme dışından uzman ekiplerce 3. Göz denetim ve değerlendirmeleri yapılmaktadır.
3. Göz Denetimleri
Çalışma sürecinde işletme körlüğü ile gözden kaçan noktaların tespit ve raporlamaları yapılmaktadır.

Mikro Canlılar
Küf, Maya vb. mikro canlıların gıda prosesleri ve depolama alanlarında neden oldukları ciddi zarar ve kayıpların engellenmesi gereklidir.

Sanitasyon Ekibi
Günlük temizlik uygulamaları dışında özellikle üretim hatlarında DERİN TEMİZLİK yapabilecek ekipler ile çalımalar yapılmaktadır.

Dezenfeksiyon
Personel Hijyeni dışında profesyonel kullanımına yönelik dezenfektanlar ve ekipmanlar ile üretim hattı, ortam ve iklimlendirme alanlarında uygulamalar yapılmaktadır.